18.11.18
Луи Дагер, великий прадедушка современного фото
Веками все созданное, открытое и пережитое человечеством было известно по рассказам и картинам. Пока 18 ноября 1787года не родился Луи Дагер, благодаря которому мир вступил в эпоху документалистики. Он изобрел фотографию, лишив художников монополии на реальность...
17.11.18
Глава русского отдела «Сотбис»: «Жизнь мне напоминает гигантский рынок»
28 ноября аукционный дом «Сотбис» проведет в Лондоне распродажу коллекции Мстислава Ростроповича и Галины Вишневской. Собрание (более 300 лотов) оценивается в 3,5 миллиона фунтов стерлингов. О предстоящих торгах и не только рассказывает Джоанной Викери, глава департамента русского искусства «Сотбис...
14.11.18
Российские аукционы: как ими дирижировать
В ожидании русских торгов в Лондоне московский аукционист Алексей Зайцев рассказывает о специфике профессии и особенностях местных продавцов и покупателей...


  • Временное изменение режима работы салона «Русский Портрет»
    Дорогие друзья! В связи с предстоящей экспедицией части сотрудников салона «Русский Портрет» в Латинскую Америку, мы немного изменяем режим работы. Изменения будут действовать с 20 ноября по 16 декабря 2018 года включительно...
    18.11.18
  • «Бабочки» в «Русском Портрете»!
    Совсем скоро в «Русском Портрете» запорхают бабочки! Приглашаем на презентацию новой коллекции замечательной русско-французской художницы Риты Ореховой «Бабочки (Les Papillons)»...
    24.10.18
  • «Лирика» в «Русском Портрете»
    Галерея «Русский Портрет» приглашает посетить персональную выставку замечательной петербургской художницы Веры Казаку «Лирика». На выставке представлено более 30 работ, выполненных в различных техниках: масло, акварель, пастель и др... С 11:00 до 19:30, кроме ПН. Телефон для справок: +7(812)272-59-31...
    30.05.18

Вкусы Нормандии. Дорога Сидра и Сыра

12.06.18

авторские туры во францию тур нормандия сыры нормандии сидр

Одними из главных достопримечательностей Нормандии являются ее винные и гастрономические специалитеты — сыры, сидр и кальвадос. Попробовать Нормандию на вкус мы сможем в авторском туре по Нормандии (с 10.07 по 19.07.2018). Про свои впечатления о нормандских вкусностях рассказывает блогер natalyafrance...




Не устаю повторять, что у Нормандии, по моему скромному подсчету, есть 11 совершенно разных лиц, ландшафтов, настроений.  Сегодня приглашаю вас "присмотреться поближе" к одному из них - Пэйи д Ож.  (Pays d Auge).  Географически, Довиль относится как раз к этому региону в Нормандии, но только на бумаге.  В реальности - от берега нужно отъехать хотя бы на 5-8 километров, чтобы вам открылся этот "нормандский гурманский рай". На карте - самый "быстрый" маршрут, от которого можно и НУЖНО отклоняться по всем сельским дорогам, еще дальше - небольшой фоторепортаж о том, что там можно найти, в этом лабиринте холмов, яблочных садов, соломенных крыш и довольных коров.



В дневниках одного довильского кутилы 1920х годов - Нормандия за пределами курортов - это "зеленая пустыня", куда никто никогда не отваживается зайти.  Но однако нас так просто не напугать!
Мы  отважно поедем по тенистым сельским дорогам, насладимся насыщенной зеленью полян, огражденных живой изгородью, и стоящих по обочинам фахверковых избушек.



Сказка Пэйи Д'Ож - начинается уже в нескольких километрах от Довиля, но, как ни странно, в большинство местных умопомрачительных деревенек не ступает нога туриста — видимо, они не внесены в последнюю туристическую брошюру…



И приедем в славный городок Камамбер, который представлять не нужно, и в котором можно остановиться разве для фотографии на фоне названия, и магазинчика сувениров, а потом - сразу двинуть к настоящей золотой жиле - Ферме Ерронье, где по старинке делают сыр Франсуа и Надя Дюран.



Надина прабабушка - была родом из Санкт Петербурга. Она всегда радушна, заботлива, и красива! — at Fromagerie Durand : Le véritable camembert de Camembert.
Дегустировать так дегустировать - с разными вареньями, да со стаканом сидра!
Ее брат ухаживает за коровами, муж - производит последний настоящий камамбер из Камамбера.. Таких верных делу фермеров в мире осталось только трое! Вот там стопочками лежат, ждут своего часа заветные белые лепешечки.


Отъедем чуть дальше по холмам и горам, и остановимся на первой же ферме с указателем "СИДР ЗДЕСЬ". Навстречу обязательно выйдет добродушный дедуля и напоит яблочным зельем собственного изготовления...

4 летний, 8 летний, 15 летний кальвадос, и конечно же сидр и поммо... Его "продукция" навыигрывала кучу кубков!



Вам даже покажут свой самый настоящий, исторический можно сказать, аламбик - самогонный аппарат для благородного яблочного напитка!



Дедуля занимается яблочным "бизнесом", а женка его - участком и опрятным домиком... Вот где - тишина, лепота и благоденствие...
Едем дальше! Можно заезжать к сидровым фермером сколько душа пожелает и выдержит организм... Но вот, наконец, и ворота средневекового замка Кревкер. Тут можно пойти заняться культурно-историческим образованием. А можно просто повосхищаться и поехать обедать в деревню Камбрамер - настоящую столицу яблочного царства!



В Камбрамере как всегда - красота и живописность, но еще и два ресторанчика - один для туристов, другой - для местных...
Пожалуй, пойдем в местный, - называется "Сезоны" - то бишь готовят только свежее и только то, что сейчас в "сезон"! Хозяин - балагур и красавец! Les Seasons


После обеда, полагается выпить кальвадосу для хорошего пищеварения. Благо в Камбрамере аж два высококачественных производителя этого дела. Вот в этом месте заставят заплатить 4 евро, покажут как, что и где делают чтобы из яблок получились всякие радости, а потом дадут дегустировать все что попросите уже бесплатно. Кстати, тут продают безумно любимый женской половиной человечества яблочный прозрачный ликер, который на вкус как не ликер, а как нирвана!

Пожалуй можно и дальше поехать, например погулять по местной деревне, которая входит в список 173 самый красивых деревень Франции - Беврон ан Ож..


Здесь полно всяких магазинчиков. Со шляпками, шарфиками, птичьими клетками и всякими замечательностями, с антиквариатом, с


с целой "стаей" жестяных петухов и куриц, с "продуктовым", в котором можно купить все что угодно, даже соль с трюфелями, и конечно же булочной и еще - с отдельным магазинчиком только для макарон.


Есть пара кафешек и своя местная "злючка" владелица вот этого... У нее просто такое амплуа, чисто для развлечения посетителей. А кафе  - принадлежало уже ее дедушке, парикмахеру. Здесь местные жители даже окошки принаряжают под стать деревне... И везде, круглый год - цветы!
Опять в дорогу! Ведь пора бы и подкрепиться, поэтому мы заедем в еще одно очень сырное место!
Позвольте вам представить : Сабина, от ее улыбки в сердце приходит праздник! Она делает призовой сыр каждый день до обеда, а после обеда - присматривает за своим магазинчиком...



Здесь можно много чего купить из местных, проверенных товаров - Сабина держит только самое самое!
Но венец всей Нормандии, это вот этот вот несравненный, головокружительный, шелковистый камамбер....


КУШАТЬ, СКОРЕЕ, СКОРЕЕ ВСЕ СЪЕСТЬ И УЖЕ НИКОГДА НЕ ЗАБЫТЬ И ПОТОМ ВСЮ ЖИЗНЬ ИСКАТЬ ИМЕННО ЭТОТ ВКУС!
Главное с собой взять, и всего побольше - и парного молочка и меда, и ... сыра, да!


Бонус для тех, кто еще не видел - ВОТ ТАК И НЕ ИНАЧЕ НАДО РЕЗАТЬ СЫР!!

 

Последняя остановка в этом сновидений - Шато де Брёй....
Ну что вам сказать? Доставайте еще 4 евро, вас сейчас будут поить 15 разновидностями произведенных из яблок напитков... это Рай, да...

от янтарного яблочного сока до коронной бутылки венца творения местного Мастреа -Кальвадоса за 2250 евро... Хорошо погуляли, да?




Приглашаем в авторский тур «По земле Нормандских Королей» в июле этого года!

Справки, регистрация и запись: a-turism@mail.ru;  +7 (952) 099 69 06; Инесса

Путешествуйте с «Авторскими Турами» по всему миру в группе до 7 человек!










  • «РУССКИЙ ПОРТРЕТ» на Рылеева, 16:
    Адрес: Санкт-Петербург, улица Рылеева, 16. Телефон: (812) 272 5931; E-mail: rp2001@mail.ru

    Режим работы: ВТ- ВС: с 11:00 до 20:00, ПН - выходной.
    ВНИМАНИЕ!!! Режим работы с 21.11 по 16.12.2018 с 12:00 до 19:00, ВС, ПН - выходные дни.
    20 ноября, 13, 14, 15,16 декабря САЛОН НЕ РАБОТАЕТ!!!
    подробнее

Rambler's Top100

Copyrights © 2001-2018.«РУССКИЙ ПОРТРЕТ»  Все права защищены.